■ビタミンFが摂れるサプリメント
健康な肌や髪を維持したい人に
ビタミンEプラスビタミンF(リノール酸)ホスファチジルコリン
(発売元:エーエフシー)ビタミンEやビタミンFが含まれています。
摂取量2粒中、リノール酸が100mg〜200mg含まれています。女性や肌を健康に保ちたい人におすすめです。
エッセンシャルオイルソフトジェ
(発売元:米国ピューリタンプライド社)亜麻仁油、リノレン酸、EPA、DHAなどを配合しています。
摂取量1粒中にリノール酸が180mg含まれています。必須脂肪酸をしっかり摂りたい方におすすめです。
■ビタミンFを摂取できるレシピ
切り昆布の炒め煮レシピ
1人あたり:82kcal
【材料】(4人分)
【具材】
切り昆布(生) 200g、にんじん、こんにゃく 各50g、干ししいたけ 2枚、さつま揚げ 1枚
【煮汁】
だし汁(干ししいたけの戻し汁とかつおのだし汁) 2カップ
【調味料】
醤油 大匙2、砂糖、酒 各大匙1、植物油 小匙2
【作り方】
干ししいたけは水につけて戻します。軸を切り落として千切りにし、戻し汁はこして、かつおのだし汁と合わせます。
こんにゃくは熱湯をかけて灰汁抜きをし、短冊切りにします。
にんじんは千切り、さつま揚げは薄切りにします。
鍋に油を引き、切り昆布以外の具材を炒め、煮汁と調味料を加えて5分ほど煮ます。
切り昆布を加え、煮汁がなくなるまで煮ます。器に盛ってできあがりです。
■わかめともやしのスープレシピ
1人あたり:29kcal
【材料】(4人分)
乾燥カットわかめ 5g、もやし 200g、乾燥帆立貝柱 10g、コンソメスープ 3カップ、
ぬるま湯 1カップ、酒 大匙1、醤油 小匙2、しょうが 5g、白炒りごま 小匙1
【作り方】
乾燥帆立貝柱はぬるま湯で戻します。もどし汁は残します。わかめは水で戻し、
水気をよく切ります。もやしはひげを取り、しょうがは細切りにします。
鍋にコンソメスープ、帆立のもどし汁を入れ、中火にかけ、ひと煮立ちしたら、もやしを加えます。
酒を醤油で味を調え、わかめとしょうがを加え、器に注ぎ、白炒りごまを散らしてできあがりです。
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